首先說明(míng)我非常喜歡普洱茶，發燒談不上(shàng)但(dàn)在我日常飲茶裏絕對(duì)九成以上(shàng)；喜歡生茶，不挑剔，不追概念，不談價格；簡單說，隻要無污染和(hé)存儲無損，口感的區(qū)别對(duì)我來(lái)說僅算(suàn)是普洱茶多樣化的依據，自(zì)當它是普洱茶的魅力，并不刻意作(zuò)爲好(hǎo)壞優劣的斷定；我挺享受每款茶的不同。

盡管很(hěn)喜歡普洱茶，但(dàn)做爲對(duì)茶市的觀察和(hé)思考，所涉及茶店(diàn)經營或品牌運作(zuò)，我還是覺得要客觀的分析認識普洱茶的優劣勢，或許能(néng)揚長避短；或許算(suàn)我胡扯，看(kàn)客别完全當真。

一、爲什(shén)麽普洱茶做不出純粹的零售品牌店(diàn)？

這(zhè)個現(xiàn)象已經是多年的事(shì)實了(le)，看(kàn)起來(lái)似乎很(hěn)奇怪，雖然不能(néng)很(hěn)絕對(duì)的這(zhè)麽說，但(dàn)你(nǐ)可以觀察一下(xià)，除了(le)傳統的茶葉市場算(suàn)是一個普洱茶的集散地以外(wài)，是否鮮有品牌零售店(diàn)以普洱茶的名義出現(xiàn)在商業區(qū)或者居民區(qū)，也(yě)或者主流商務區(qū)呢(ne)。

普洱茶有可能(néng)不需要這(zhè)樣的區(qū)域零售就能(néng)解決銷量問題，我不否認當前的事(shì)實；如果您正好(hǎo)有這(zhè)樣的認識，一點也(yě)不意外(wài)，但(dàn)你(nǐ)如果在茶葉市場經營普洱茶的生意，我相信你(nǐ)不會(huì)想騙自(zì)己，你(nǐ)知(zhī)道(dào)那個大(dà)茶餅近幾年的出貨量，你(nǐ)也(yě)知(zhī)道(dào)實際是哪些(xiē)茶在維系茶店(diàn)的運營，無論你(nǐ)是大(dà)型品牌的代理(lǐ)商還是品牌自(zì)營，都一樣。

是茶葉體驗端出現(xiàn)了(le)問題，我們今天所說的零售店(diàn)，其實講的根本就是體驗端的事(shì)情。之所以今天講這(zhè)個東西，因爲我堅信未來(lái)的茶葉體驗端絕對(duì)會(huì)走向社區(qū)，我們普洱茶的産品開(kāi)發和(hé)體驗形态必定要迎合各種商業和(hé)居民社區(qū)的消費者習慣，最終直面零售系統的考驗。

所以我們有必要思考普洱茶所面臨的情況，以備後需。

仍屬小(xiǎo)衆茶。雖然普洱茶屬于大(dà)茶種，但(dàn)從(cóng)消費者來(lái)說，仍然是小(xiǎo)群體追随的茶品種，綠茶仍然是消費的主流茶系，無論是加了(le)香的綠茶還是地方綠茶小(xiǎo)茶種，綜合消費認知(zhī)和(hé)概率來(lái)說，都要比普洱茶大(dà)得多。紅(hóng)茶更不必說，各類人群通吃，普洱茶就更沒法比。

口感并不大(dà)衆。普洱茶的香甜不是人們心理(lǐ)慣性的香和(hé)甜，但(dàn)是香甜卻是大(dà)衆消費的主流認知(zhī)，醇厚飽滿霸氣綿滑類似的用(yòng)語，還有那些(xiē)叫喉韻舌韻生津回甘一類的東西，聽起來(lái)就很(hěn)扯淡。

傳統引導太專業。普洱茶十多年的市場教育與無節制的收藏消費理(lǐ)念，都是靠茶商的專業引導消費。但(dàn)大(dà)衆消費領域，專業化引導是對(duì)普洱茶最大(dà)的損傷，消費者會(huì)無所适從(cóng)而導緻持續消費乏力，無數的山頭大(dà)小(xiǎo)樹新老(lǎo)期知(zhī)識撲面而來(lái)，消費者似乎永遠有錯誤，知(zhī)識量龐大(dà)，消費選擇的标準變得模糊；結果是，我不願消費我不熟悉的茶。

品飲并不方便。緊壓茶實際的品飲并不具備有優勢的形态，離開(kāi)茶桌茶台那個道(dào)場，基本沒有生命力，除了(le)少數的發燒友可以享受一杯苦茶的愉悅，如果你(nǐ)想要随時(shí)喝上(shàng)一口，還是需要相應的專業習慣支持。大(dà)衆消費領域這(zhè)絕對(duì)是硬傷，茶商絕對(duì)不希望一個茶餅讓顧客可以喝一年。

賣相很(hěn)難看(kàn)。我不認爲茶餅很(hěn)好(hǎo)看(kàn)，但(dàn)普洱茶似乎要專業就必須消費茶餅。熟茶的散茶好(hǎo)一點，生茶就顯得粗野。一旦進入零售賣場，陳列展示實際并不容易具備優勢，這(zhè)會(huì)直接影響顧客體驗效果。

口感标準無。普洱茶口感懸殊實際很(hěn)大(dà)，大(dà)衆選擇并不容易，需要很(hěn)久的引導以後才具備消費選擇能(néng)力，可以被視(shì)爲無标準。但(dàn)标準是大(dà)衆潛在心理(lǐ)認知(zhī)的基礎，直接影響品類的選擇。那麽最好(hǎo)的标準是什(shén)麽比較好(hǎo)呢(ne)，生茶一個味道(dào)熟茶一個味道(dào)，這(zhè)才是最極緻的标準；就這(zhè)麽舉例一說看(kàn)客别糾結明(míng)白(bái)意思就行。

以上(shàng)簡單幾個普洱茶作(zuò)爲終端零售店(diàn)的不足，如果我們有計(jì)劃做普洱茶終端零售店(diàn)，有些(xiē)現(xiàn)實的思考和(hé)準備總歸不是壞事(shì)。如果揚長避短，或者直接解決短闆，它仍然是很(hěn)強大(dà)的茶品種。

二、普洱茶作(zuò)爲零售店(diàn)的優勢

1、形态豐富。并且生熟有别；這(zhè)是中國其它茶種不可替代的。它可以開(kāi)發出上(shàng)百種的形态，規定上(shàng)百種的口感，展示無限的外(wài)包裝，導入無數的概念；這(zhè)些(xiē)天然的優勢爲普洱茶的營銷提供了(le)豐富的可能(néng)性。

2、引出雲南茶系。如果在終端零售領域以普洱茶作(zuò)爲引子引出雲南茶系，以普洱茶作(zuò)爲對(duì)中國茶道(dào)精神的解釋，營銷空(kōng)間就變得不可替代，滇紅(hóng)、滇綠、雲南白(bái)茶甚至花(huā)草茶系一旦接入，将基本覆蓋大(dà)衆消費領域的口感選擇，賣場也(yě)變得賞心悅目。