誤區(qū)三：越早越享受

新茶剛采摘歸來(lái)，存放(fàng)時(shí)間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這(zhè)些(xiē)物質對(duì)健康人群并沒有多少影響，但(dàn)對(duì)胃腸功能(néng)差，尤其本身就有慢性胃腸道(dào)炎症的病人來(lái)說，這(zhè)些(xiē)物質就會(huì)刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能(néng)較差的人更輕易誘發胃病。因此新茶将其存放(fàng)半個月以後再喝才是最好(hǎo)。

誤區(qū)四：越早越名貴

作(zuò)爲生産，科技大(dà)國，我國茶葉科技人員根據各傳統茶區(qū)的地理(lǐ)，地貌，氣候和(hé)加工(gōng)條件，通過技術手段成功培育出各類氣候條件下(xià)的茶樹品種，有些(xiē)如烏牛早品種就相較其他(tā)茶樹品種萌發早10-15天左右，故而形成早茶，我國西南地區(qū)的四川盆地如宜賓，峨眉山等地因其自(zì)然條件溫潤，無霜期長，茶樹萌芽早，每年3月的上(shàng)中旬即有茶葉采摘加工(gōng)，故而形成傳統的宜賓早茶節，但(dàn)與此同時(shí)位于我國長江以南的江浙以江西爲例，平均氣溫還在6-12攝氏度之間，茶園尚處于冬養狀态，加之今年年初的多雨天氣，預計(jì)最遲也(yě)要到(dào)3月下(xià)旬方可開(kāi)采，我國茶區(qū)跨度大(dà)，區(qū)域廣，各地氣候條件，茶樹品種不同，茶的生長，萌芽條件各異，加之時(shí)下(xià)交通條件便利，物流業發達，春茶固然好(hǎo)，但(dàn)未必越早越好(hǎo)，更無須追捧所謂越早越貴的茶。

誤區(qū)五：越早越新鮮

我國傳統名優茶區(qū)一般高(gāo)海拔，中海拔，低(dī)海拔，同等氣候條件下(xià)，平地茶園會(huì)先期萌芽開(kāi)采，而同地域的中海拔，高(gāo)海拔茶園則因晝夜溫差大(dà)，氣溫低(dī)，日照寡而延後15-20天開(kāi)采是非常正産的現(xiàn)象，比如江西茶區(qū)，位于贛南的遂川狗牯腦(nǎo)茶近期已經開(kāi)采，但(dàn)位于東北部的廬山，浮梁，婺源茶區(qū)則尚需時(shí)日，更别說高(gāo)海拔的廬山，彰公山，瑤裏等知(zhī)名高(gāo)山茶區(qū)。